Adoro pane, burro e marmellata col caffè, ma ogni tanto mi piace anche la colazione cinese; i panini cotti al vapore “Mantou”饅頭 sono uno...

Curry puff sono delle sfogliatine gustosissime di manzo e patate al curry, un piatto molto conosciuto in Sud-Est Asiatico! Mi piace...

“You Po Mian”油潑麵 è un succulento piatto povero della cucina cinese, in alcune regioni è anche un famoso street food. I noodles sono...

Di solito mangiamo poco la sera, se non quando ci sono ospiti o in occasione delle feste, preparo quasi sempre dei piatti semplici...

“Men Mian” 燜麵 è un piatto della cucina cinese che non si trova spesso nei ristoranti, ma molto diffuso tra le famiglie soprattutto nel...

Per me, la cosa che rende più speciale il riso alla cantonese è il fatto che gli ingredienti possono essere variabili, a seconda della...

"Gu Lao Rou" - Maiale in agrodolce, è uno dei piatti tipici cantonesi, molto conosciuto anche fuori dalla Cina. Sono dei bocconcini di...

Molti miei amici italiani mi hanno chiesto come preparare il riso per fare il riso alla cantonese oppure per accompagnare dei piatti...

Qualche tempo fa i miei vicini di casa mi hanno portato dei bellissimi peperoncini lunghi dalla puglia. Quelli rimasti sono ormai...

"Cong You Bing" 蔥油餅 sono delle focacce / dei pancake cinesi al cipollotto, uno degli street food più diffusi e conosciuti in Cina. Le...

Pollo "Jer Jer" 「啫啫」鷄煲 è un piatto della cucina cantonese molto conosciuto. Il nome "Jer Jer" (pronuncia: “Ge Ge”) viene dal rumore...

Oggi vorrei condividere la ricetta di un dolce tradizionale cinese: Tangyuan 湯圓 (palline / gnocchi di riso glutinoso).😇 Lo prepariamo in...

Visto che avevo ancora delle verdure in frigo, oggi ho fatto uno stufato di tofu e verdure da mangiare insieme al riso. Può sembrare...

Credo di aver esagerato un po’ con gli stuzzichini fritti in questi giorni… 😁 quindi oggi ho deciso di preparare un piatto leggero...

Questo è decisamente uno dei miei piatti preferiti per guardare i telefilm XD In cantonese si chiama "Lo mein" 撈麵, ovvero "noodles...